|
|
Gebakken Rijst Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
* 4 doorregen varkenslapjes * 2 el ketjap * 400 gr. gekookte en afgekoelde rijst * 2 el olie * 1 grote ui, heel fijn gesnipperd * 2 teentjes gesnipperde knoflook * 2 tl sambal * 4 gesnipperde lente uitjes * 2 el gesnipperde peterselie * 2 eieren * peper & zout * satesaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* De speklapjes bakken in een beetje olie * Bij het bakken ketjap, peper & zout en een scheutje water toevoegen. *10 min. laten stoven en snij ze daarna in kleine stukjes. * In de wok de uien en de knoflook roerbakken met iets olie. * Daarna de rijst beetje bij beetje toevoegen samen met de sambal, lente uitjes en peterselie. * Klop de eieren los en giet ze bij de rijst en schep het om tot ze gestold zijn (Dit wordt korrelig). * Als laatst het vlees en wat bakvocht toevoegen. * Serveren met satesaus en komkommer.
|
|
|